使用葡萄酒柜储藏葡萄酒要注意的要素

　　　当收藏的葡萄酒越来越多，很多葡萄酒爱好者便打算购买酒柜来储存葡萄酒。这时，你可能就要问了，应该买哪种酒柜呢？酒柜买回来后又该如何摆放呢？

　　酒柜的选择主要取决于个人的喜好、审美观以及购买能力等因素。一般说来，好的酒柜具有恒温恒湿、避光、避震等特点。因此，酒柜似乎摆放在家中的任何位置都无大碍。然而，对于大多数普通消费者来说，酒柜摆放是否恰当，还是会对葡萄酒的品质造成一定的影响。因此，我们需要对摆放酒柜的注意事项进行了解。

首先，满足以下条件的位置，均不宜摆放酒柜：

　　1. 光照强烈

　　2. 温度波动大

　　3. 通风条件差

　　《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）指出，光线会对葡萄酒的品质造成影响，过于强烈的光线会降低其品质，长时间的灯光照射都会令酒标褪色。因此，酒柜应该摆在避光的位置。此外，阳光照射的角度会随着季节变化发生改变，所以我们在摆放酒柜时也应将其考虑进去。

　　英国《The Wine Doctor》杂志作者Chris Kissack表示，即使葡萄酒的储存温度与理想温度相差几度，也不会对葡萄酒的品质产生很大的影响。但是，当温度波动较大时，葡萄酒的品质就会打折扣。因此，昼夜温差较大的地方，如阳台、门廊等，都不适宜摆放酒柜。

　　另外，酒柜宜摆放于通风条件好的位置。大多数嵌入式酒柜的通风口在正面，因此可以摆放于任何位置。而独立式酒柜却不宜紧挨墙壁或者其他物体存放，应至少留出2英寸的空隙。